濟南校區服務公司一直注重抓飲食衛生安全工作，經常對炊管人員進行教育培訓。為搞好飲食工作，抓好秋季飲食安全以及國慶和校慶期間的校友接待工作，9月21日下午，后勤公司在109教室，組織飲食中心、教培中心所有飲食從業人員、班組長、炊管人員集中觀看省衛生廳食品監督所頒發的關于食品衛生、安全，預防食物中毒等內容的專題錄相。
    這次學習培訓，主要針對秋季特點，以預防食源性食物中毒為重點內容，學習和掌握預防群體性食物中毒應采取的十條措施和要求，掌握秋季飲食工作的特點和規律，從而提高全體餐飲人員的業務素質和管理服務水平。
    會上李學明同志對當前飲食工作提出了四點要求，一是加大檢查監督力度，始終把飲食安全放在首位，各級領導和班組負責人要認真履行職責，落實和堅決執行崗位責任制和行政責任追究暫行規定，切實把好“采購、加工、出售、保存、消毒”五關。二是提高飯菜質量和服務水平，要粗糧細做，精打細算，滿足不同口味、不同層次學生的消費需求。三是抓好“國慶節”期間的管理工作，重要是臨時工的管理，保證不出現任何問題。四是進一步加強與學生的溝通和聯系，廣泛征求意見和建議，了解大家消費需求，不斷改進工作。
                              

                                                                濟南校區后勤公司
                                                             二〇〇六年九月二十二日