為了進一步加強和規范食堂管理工作，提高餐廳食品安全衛生管理水平，保障師生用餐安全，6月16日上午，濟南校區黨工委委員、管委副主任郭加書深入餐廳一線開展安全檢查。

檢查人員重點檢查了餐飲公司員工培訓記錄、安全衛生管理、食品安全突發事件和食物中毒應急處置預案、制度上墻情況、從業人員健康證辦理情況、消防設施、食品添加劑使用及管理要點、餐具清洗消毒，以及食堂環境、操作間環境衛生、食品留樣及記錄、防四害措施、設備安全、燃氣設施、用電安全等項目，通過檢查督促餐飲公司提高主體責任意識，努力改善餐飲經營環境，保障師生食品安全。

檢查過程中，郭加書不斷向工作人員詢問和了解相關工作開展運行情況，對管理工作中的亮點和特色表示認同和贊賞，對發現的問題和不足進行提醒和指導。他要求后勤各部門要結合上級文件精神，高度重視食品安全和經營安全工作，提高安全責任意識，既要重視設備設施安全等硬件建設工作，又要做好菜品質量和飲食營養等軟件工作；既要注重工作操作的實際效果，又要注重工作管理的科學規范，推進日常管理工作制度化、程序化、科學化進程。